Sauvages et comestibles

Les plantes sauvages comestibles sont bien plus nombreuses que nous pouvons l’imaginer. Cette formation de 2 jours allie transmission de connaissances naturalistes et ateliers pratiques pour être capable de mener de petits ateliers de cuisine sauvage.
L’occasion d’élargir le champ des possibles en animation nature en transmettant les goûts de la nature !

Objectifs et compétences visés :
A l’issue de la formation, les stagiaires doivent être en capacité de :
Identifier quelques grandes familles botaniques et leurs spécificités
Identifier des plantes sauvages comestibles communes
Cueillir de manière saine et responsable
Réaliser quelques recettes à base de plantes sauvages
Animer un atelier cuisine